Toscana

No centro da Itália, a Toscana floresceu como berço da renascença em meio a charmosas cidades medievais, campos de ciprestes e paisagens para apreciar fins de tarde inesquecíveis. É ali, em Florença, que começamos nosso giro por uma das regiões mais famosas da Itália.

A bela Firenze assume até os dias de hoje um papel central nas artes, cultura e gastronomia da Toscana e da Itália. Cidades próximas como Pisa, Siena, San Gimignano e Lucca nos convidam a passeios a pé apreciando a riqueza histórica com influência dos etruscos e dos romanos.

Figurando como uma das mais destacadas regiões vinícolas da Itália, a Toscana é famosa pela uva Sangiovese, que dá origem a excelentes monovarietais e a rótulos famosos como o Chianti e o Brunello di Montalcino. Espere destes vinhos uma maior expressão de fruta do que de madeira, a filosofia purista dos italianos em voga até hoje.

Capítulo à parte na história do vinho toscano, uvas tradicionalmente bordalesas como cabernet sauvignon, merlot e syrah se adaptaram perfeitamente bem ao terroir, dando origem a vinhos autorais e aos famosos super toscanos.

Embora os tintos representem quase 80% dos rótulos produzidos, os brancos são igualmente memoráveis e competem hoje com os rosés de produtores que estão se rendendo ao estilo de vinhos refrescantes e com estrutura.