Menegotti

Experiência desde a década de 50

Fundada nos anos 1950 por Antonio Menegotti, a vinícola que leva o nome de sua família está hoje na terceira geração, comandada pelos irmãos Andrea e Antonio.

Situada próximo a Verona, e com 30 hectares de vinhedos plantados desde a margem do Lago de Garda até o topo das colinas, a Cantina Menegotti produz anualmente 200 mil garrafas de clássicos do Vêneto e de espumantes exclusivos.

A paixão pelos espumantes começou nos anos 1970, época em que a família começava a engarrafar seus primeiros vinhos e estudar a fundo as melhores parcelas de seus vinhedos de Chardonnay, Corvina e Garganega. Seus rótulos Extra Dry, Brut e Pas Dosè, são vinificados no método clássico e passam por até 60 meses de amadurecimento em garrafa, garantindo ao vinho cor intensa e aromas complexos.

Os brancos vêm das áreas altas da colina, onde a proteção dos alpes ao norte, a alta insolação e a influência da brisa do lago trazem acidez e aromaticidade ao vinho. O Custoza é mais leve e fresco, enquanto o Lugana exprime um caráter mais encorpado e complexo.

Os vinhedos mais próximos ao lago, dedicados aos tintos, dão origem ao fresco e frutado Bardolino, que conta com uma versão rosé Chiaretto, ao Cabernet Sauvignon e ao emblemático Geodoro, denominação Rosso Veronese de pequena tiragem, feito em processo de apassimento similar ao do Amarone, no qual as uvas secam naturalmente para concentrarem sabor e açúcar e, após fermentação, passam por estágio de 36 meses em barrica e de 12 meses em garrafa.

Com sua nova sede concluída em 2011, a Cantina Menegotti expressa na sua premiada arquitetura a vanguarda da família e a busca pela sustentabilidade, com iniciativas como o abastecimento de energia solar e o uso de garrafas eco-friendly, de peso reduzido e de menor impacto ambiental.