Friuli Venezia Giulia

Localizada nos limites entre Europa ocidental e oriental, a região do Friuli Venezia Giulia é banhada pelo mar Adriático a sul e cercada pelos Alpes Julianos a norte, com altitudes chegando a quase 2800m do nível do mar e picos nevados o ano inteiro.

A região já foi domínio Romano, Austríaco, Iugoslavo e até hoje preserva a cultura e os dialetos que enriqueceram sua história. Aquiléia é parada obrigatória e um museu a céu aberto com suas construções e ruínas romanas. Perto dali, a capital Triestre nos recebe com uma linda vista para o Mar Adriático e seu imponente Castelo de Miramare na orla.

Com deliciosa gastronomia regional, essa região é berço do prosciutto San Danielle, mas não se assuste se restaurantes locais oferecerem pratos como o Goulash húngaro e a Torta Sacher austríaca.

Embora a produção vinícola seja pequena quando comparada a outras regiões da Itália, o Friuli Venezia Giulia possui grande diversidade de uvas plantadas, com mais de 30 varietais e 14 denominações de origem.

A principal zona vinícola é a planície central de Grave, responsável por mais da metade da produção da região e com vinhos excepcionais pela influência do solo rochoso e pela brisa marinha. A igualmente importante Colli Orientali produz vinhos desde a época do império romano nas colinas friulanas.

Especializada em vinhos brancos, a região empresta o estilo do Trentino-Alto Adige aos famosos e aromáticos Pinot Grigio e Müller-Thurgau, embora também seja produtora de Prosecco e de varietais tradicionais como Chardonnay e Sauvignon Blanc. Impossível não provar a uva nativa Friulano, antiga denominação do Tocai Friulano, e que se traduz em vinhos cítricos e com traços de pera, pêssego, amêndoas e leve salinidade.

Os vinhos tintos da região expressam a filosofia de que o bom vinho tem origem no vinhedo e que o processo de vinificação deve ter a menor interferência possível na uva base. Esse preceito vale também para vinhos que passam estágio em barrica, expressando um tom delicado da madeira sem perder o destaque no bouquet e no corpo da uva em si. As condições climáticas e o terroir dão aos tradicionais Cabernet Sauvignon e Merlot um sabor aveludado e taninos redondos, enquanto a regional Refosco é uma ótima descoberta para os que gostam de vinhos mais tânicos e encorpados, com notas mentoladas e de especiarias.

Visitantes que estão na região de Veneza aproveitam para esticar a visita a Friuli Venezia Giulia, aproveitando as épocas ensolaradas da primavera e do verão, para apreciar as belas vistas do mar, as pequenas cidades históricas e a linda visão dos campos com parreiras carregadas de uvas.